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Recette de cuisine : le miel de pissenlit

Récoltez des fleurs de pissenlit et profitez de ses nombreux bienfaits. Transformez-les ensuite en miel de pissenlit, un excellent nutriment à déguster à volonté à chaque petit déjeuner.

Profitez des bienfaits du pissenlit avec le miel de...

Date: 2017-06-23 08:23:28
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Recette du miel de pissenlit - maison.com

>Recette du miel de pissenlit

Recette du miel de pissenlit

Benjamin Tardy

A défaut d'être préparée par les abeilles, cette « confiture » de pissenlits est tout aussi appréciable !

Ingrédients :

1 kg de fleurs de pissenlit (fraîchement cueillies et sans la tige)

1 citron

1 bâton de vanille (facultatif)

Matériel :

Le miel de pissenlit est en fait une confiture de pissenlit !

©Fotolia

Lavez et hachez grossièrement les fleurs. Coupez le citron en tranches.

Dans la casserole, faites...

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Le miel et ses vertus - Dans la Bulle de Manou

Dans la Bulle de Manou

Le miel et ses vertus

La récolte

C'est de saison : les apiculteurs récoltent les dernières hausses et ramènent au bercail les dernières ruches qu'ils avaient transhumé vers des régions propices à la récolte de miel...

Bientôt vous trouverez sur les marchés, les miels issus de la récolte de printemps et d'été. C'est le moment d'en profiter et de...

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La cramaillotte ou miel de pissenlit - Guide Astuces

Cuisine

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Ce miel de pissenlit est une super alternative au miel d'abeilles pour les végan ;) (sans les vertus médicinales bien sûr). Il est délicieux sur une tartine, de la brioche ou en accompagnement de pain d'épices ou du pain perdu bref partout !! La consistance est bluffante !! C'est vraiment un miel...

Ingrédients :

- 2 ou 3 mains jointes bien remplies de fleurs de pissenlit

- 1 L d'eau

- 1 kg de sucre roux

- 1 citron non traité

- 1 orange non traitée

- 1 bâton de...

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les bienfaits du pissenlit - Blog de michelstrogophe

Recette du miel de pissenlit

Amenez l'infusion de fleurs de pissenlit à ébullition, laissez reposer 1/2 heure au moins, puis filtrez.

Ajoutez à l'eau la même quantité de sucre, aussi naturel et peu raffiné que possible (sucre de canne, sucre de bouleau, fructose), un citron (bio, car on utilise aussi sa peau) coupé en tranches et une gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue sur toute sa longueur.

Amenez à ébullition dans une casserole, puis laissez cuire à température moyenne en remuant réguli�?rement jusqu'à obtenir une consistance ni trop épaisse (le miel cristalliserait) ni trop liquide (il...

Date: 2017-06-23 08:37:01
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