Articles sélectionnés pour le thème : producteur de miel au quebec
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Fédération des apiculteurs du Québec
Certification / Traçabilité
Qu'est-ce que le miel 100% Québec?
Les Québécois recherchent de plus en plus la confirmation de la qualité et de la provenance des produits alimentaires qu'ils consomment. Il faut dire que certains distributeurs mélangent des miels moins coûteux importés notamment d'Argentine ou d'Australie à leur miel, ou encore des miels de l'Ouest canadien. La certification Miel 100 % Québec garantit au consommateur la pureté d'origine québécoise.
En cas de pénurie, un producteur peut s'approvisionner chez un fournisseur certifié pour combler sa production. Ce qui permet d'éviter les ruptures de stock et le...
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Le Québec produit plus de miel | Ian Bussières | Agro ...
> Le Québec produit plus de miel
Le Québec produit plus de miel
La hausse du nombre de colonies productives expliquerait cette augmentation.
Photothèque Le Soleil
Ian Bussières
Le Soleil
(Québec) Les récoltes de miel sont à la hausse au Québec depuis 10 ans avec une récolte totale de près de 2000 tonnes en 2012, un sommet depuis les 2117 tonnes recueillies en 1998 selon une enquête...
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Thèmes liés : producteur de miel au quebec / miel l'apiculteur prix / miel pollen propolis gelee royal / prix miel kilo / vente miel apiculteur
Du miel frauduleux au Québec | Stéphanie Bérubé ...
Le miel est un aliment particulièrement vulnérable à la fraude alimentaire. Des tests commandés par Protégez-vous révèlent un taux de non-conformité extrêmement élevé sur des produits achetés ici.
Des tests faits par Protégez-vous ont révélé que 31% des miels achetés au hasard au Québec étaient de mauvaise qualité ou même dilués.
L'équipe du magazine québécois a...
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Le miel d’ici est le plus contaminé aux pesticides | JDM
Le miel d'ici est le plus contaminé aux pesticides
Les trois quarts des produits de la planète sont touchés, y compris ceux du Québec
Autres
Photo COURTOISIE À l'initiative du Jardin botanique de Neuchâtel, en Suisse, une collection de plus de 400 miels du monde a été constituée grâce à la collaboration de voyageurs. Après les pesticides, les scientifiques pourraient y dépister les...
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Fédération des apiculteurs du Québec
Le miel vendu par la majorité des producteurs du Québec qui commercialisent leurs produits à la ferme et dans les épiceries est non pasteurisé. C'est d'ailleurs indiqué sur l'étiquette. Ce miel conserve toutes ses propriétés (enzymes, protéines, vitamines). Il se conserve aussi bien que le miel pasteurisé sur la tablette ou au réfrigérateur.
La pasteurisation du miel est une...
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Miellerie de la Grande Ourse | Cuisine du Québec.com
David Ouelet et Geneviève Gauthier
Spécialités du producteur / artisan
Miel et produits dérivés certifiés biologiques Québec Vrai
Historique du producteur artisan / entreprise
Tout a commencé lorsque David a visité le rucher d'un ami en 2003. David est...
Site :
cuisineduquebec.com
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Citadelle acquiert le producteur de miel Naturoney ...
Connue pour son sirop d'érable, la Coopérative Citadelle accroît sa présence dans un autre délice sucré, le miel, avec l'achat de Naturoney de Château-Richer, près de Québec.
Avec cette acquisition, l'entreprise de Plessisville pèsera pas mal plus lourd dans le secteur du miel. « Notre capacité passera de 100 000 livres à 4 millions de livres de miel par année », indique Martin...
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