Miels de pissenlit - Recette - recettes-de-cuisines.com

Voici 2 recettes différentes de miel de pissenlit :

Miel de pissenlit :

Ramasser 4 grosses poignées de fleurs de pissenlit (env. 200g), enlever le vert. Cuire 5 minutes avec 1 litre d'eau, passer dans une passeoire, cuire 7 minutes à gros bouillon avec 1 kilo de sucre gélifiant. mettre en pots.

Miel de pissenlit au gingembre et citron vert :

Ramasser 5 grosses poignées de fleurs de pissenlit...

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les bienfaits du pissenlit - Blog de michelstrogophe

Recette du miel de pissenlit

Amenez l'infusion de fleurs de pissenlit à ébullition, laissez reposer 1/2 heure au moins, puis filtrez.

Ajoutez à l'eau la même quantité de sucre, aussi naturel et peu raffiné que possible (sucre de canne, sucre de bouleau, fructose), un citron (bio, car on utilise aussi sa peau) coupé en tranches et une gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue sur toute sa longueur.

Amenez à ébullition dans une casserole, puis laissez cuire à température moyenne en remuant réguli�?rement jusqu'à obtenir une consistance ni trop épaisse (le miel cristalliserait) ni trop liquide (il...

Date: 2017-06-23 08:37:01
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Recette bio : gelée de pissenlit - Blog Cuisine Saine sans ...

Blog cuisine bio sur 12/04/2011 à 09:55

@Hécate Lomëwen : C'est très difficile de dire à quoi ressemble le goût d'une fleur, car ca ne ressemble à rien de commun je trouve.

Sandy sur 12/04/2011 à 09:59

quelle bonne idée cette gelée de pissenlit !! comme quoi, ce n'est pas que pour les lapins !!

Réponse

Cémouax sur 12/04/2011 à 10:35

C'est rigolo, j'ai fait la rasia de pissenlits dans...

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Cramaillotte : miel (confiture) de pissenlit - Mes Envies ...

Connaissez-vous la cramaillote ? C'est un miel de pissenlit, ou plus exactement une confiture de pissenlit, car nous, les humains, n'avons pas les dons des abeilles. Mais en effet, au goût et à la texture, ça ressemble fort à du miel. J'ai trouvé ces infos dans un journal local qui vante très souvent les produits offerts par la nature.

Par contre, même si le résultat en vaut la chandelle, ça demande de la patience ... en effet, il faut commencer par cueillir des fleurs de...

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