Acheter du bon miel,quels sont les critères??????...

19 septembre 2009 à 8h00

Bonjour ,

J cherche du miel de bonne qualité et il y a tant de variétés que je ne sais plus ou ou diriger mon choix,je sais que certains sont plus prisés que d'autres,parce que plus rares,en dehors du gout,j'aimerai savoir quels sont les différences qui font un bon miel.

Par exemple, lorsque j'achète du fromage,je veille toujours à acheter du fromage au laitnon...

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Date: 2017-01-22 17:47:18
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Nos miels – Apiculteur Pyrénées Orientales (66)

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Nos miels

Différents miels sont produits au fil de la saison apicole... tous dans le respect de l'abeille, au rythme de la nature : découvrez nos miels de cru!

Miel de Romarin

Produit dans le nord du département au début de l'année, le miel de romarin est réputée pour son action sur le foie : il augmenterait les sécrétions biliaires, stimulerait des fonctions hépatiques....

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Site : http://www.apiculteur66.com

Thèmes liés : miel l'apiculteur lavande de provence / miel de montagne l'apiculteur / miel secret d'apiculteur / miel d'apiculteur / miel d apiculteur

Le miel, bientôt un produit de luxe? - L'Express Styles

Premier producteur mondial de miel, la Chine fournit en effet le gros des importations de miel de l'Espagne, de la Belgique et de l'Allemagne. Pays spécialisés dans le reconditionnement du miel... Voilà qui expliquerait les surprenantes révélations du Centre d'études techniques apicoles de Moselle (Cetam), laboratoire français indépendant qui teste environ 3 000 types de miels différents...

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Site : lexpress.fr

Le miel, bientôt un produit de luxe? - L'Express Styles

La production de miel français a chuté de 25% en deux ans, les prix explosent et des variétés de miel bas de gamme font leur apparition. Sans oublier les abeilles, victimes de la pollution...

Récolté par l'homme depuis 17 000 ans, indispensable à nos tartines depuis l'enfance, le miel n'a jamais été aussi tendance. Produit 100% naturel et durable, paré de multiples vertus, aussi bien...

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Site : lexpress.fr

En Provence, sur les routes de la lavande : Idées week end ...

En Provence, sur les routes de la lavande

© lucaar - Fotolia

De juin à début août, la Haute-Provence revêt un manteau violet au parfum délicieux. Du Vercors au Verdon, les champs de lavande sont en fleur. L'occasion d'admirer de somptueux paysages, mais aussi de partir à la rencontre d'une culture, dans tous les sens du terme : celle de la lavande, une longue histoire provençale. Un...

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Site : http://www.routard.com

Thèmes liés : miel de lavande alpes de haute provence / miel de lavande de provence aoc / miel de provence lavande

Le miel - Annuaire des producteurs et des distributeurs ...

Le Miel de sapin AOP des Vosges est très apprécié car très rare : il est très difficile à récolter. C'est un des seuls miels qui ne provient pas de fleurs mais du miellat produit par d'autres insectes et collecté par les abeilles. C'est ce qui lui donne une couleur plus sombre que les autres miels. La production de ce miel se fait à partir de résineux comme le sapin pectiné, l'épicéa...

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Site : http://www.kelterroir.com

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Cuisine niçoise — Wikipédia

20 avril 2001

par un décret gouvernemental [12] .

Cette reconnaissance marquait l'aboutissement de la demande que le SION (Syndicat interprofessionnel de l'Olive de Nice) avait déposée en 1996 auprès de l'Institut national des appellations d'origine contrôlées ( INAO ).

L'AOC « Olive de Nice » couvre le territoire d'un certain nombre de communes des Alpes-Maritimes , listées dans le...

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Date: 2017-06-16 18:53:32
Site : https://fr.wikipedia.org

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Tour de France des Miels | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

Brun moyennement foncé à reflets verts plus ou moins marqués. Odeurs et arômes balsamiques, maltées, moyennement persistant en bouche, sans amertume ni arrière goût.

Miel d'acacia : monofloral, très clair, limpide, jaune pâle d'arôme et de saveur très douce. Odeurs faibles de type fleur blanche, saveur douce et délicate, très sucré, sans acidité ni amertume peu persistant...

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Site : http://www.guide-resto.info

Lavande, Lavandula, lavandin : conseils de culture

Parfum et couleurs de vacances

La lavande s'intègre à merveille dans tous les jardins, dès qu'elle peut profiter du plein soleil. Sa forme de boule s'harmonise idéalement avec toutes les plantes un peu folles, graminées, grimpantes ou couvre sol.

Espaces bleutés

Qui n'a rêvé de longues promenades au milieu de champs de lavandes en fleurs ?

Facile à cultiver et beaucoup plus passe-partout...

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Site : https://www.aujardin.info

Thèmes liés : miel de lavande alpes de haute provence / miel de lavande de provence aoc / le miel de fleur d'oranger / miel de fleur d oranger / miel de provence lavande

Maussane Les Alpilles - Office de Tourisme - Provence

Terroir et Produits Régionaux

Des professionnels engagés et passionnés

Les labels, appellations et certifications de nos agriculteurs, éleveurs, producteurs et entreprises sont le gage d'une qualité et d'un savoir-faire reconnus. La richesse de leurs produits et services vous invite à de multiples et subtiles découvertes...

HUILE d'OLIVE

Avec 2000 ha d'oliveraies et une production de 400...

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Date: 2017-06-23 09:40:44
Site : http://www.maussane.com

Thèmes liés : miel de lavande de provence aoc / producteur miel lavande provence / miel de provence lavande / d'agneau miel romarin / miel romarin

Lavandula angustifolia — Wikipédia

Propriétés[ modifier | modifier le code ]

La lavande contient diverses molécules qui ont un intérêt médicinal, dont le linalol , l'acétate de linalyle, du limonène , du cinéole , de l' eugénol ... Généralement, la fleur est distillée afin d'obtenir de l' huile essentielle qui a de multiples vertus [5] .  Ainsi, la lavande peut être utilisée comme calmant, antidépressif et...

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Date: 2017-06-16 20:35:59
Site : https://fr.wikipedia.org

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Découverte du miel, du pollen, de la gelée royale, la cire ...

Sommaire

Agents pollinisateurs, les abeilles favorisent la production des fruits et sauvegardent la biodiversité de l'environnement.

Depuis l'Antiquité, elles nous donnent le miel, qu'elles élaborent à partir des nectars sucrés et parfumés butinés sur les fleurs.

Sous-bois de framboisiers, champs de lavande, landes de bruyère ou forêts d'acacia...

On imagine l'exigeant et passionnant...

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Date: 2015-12-05 21:08:28
Site : http://www.guide-du-miel.com

Thèmes liés : miel l'apiculteur lavande de provence / miel d'acacia origine / miel de sapin des vosges label rouge / miel de lavande de provence label rouge / production de miel par ruche d'abeille