Articles sélectionnés pour le thème : tajine d'agneau au miel et legumes
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Tajine d’agneau au miel et aux abricots - Recettes de Tajines
1kg d'épaule d'agneau désossée
1 tasse abricots secs, dénoyautés
2 oignons coupés en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
1 c. à thé de gingembre moulu
1 cuillère à café de curcuma
1 tasse de bouillon de poulet
2 gousses d'ail, hachées
6 fils safran écrasé , quelques brins de coriandre
1 / 2 tasse de raisins secs
½ botte de coriandre fraîche, attachés ensemble avec une...
Site :
http://www.recettes-tajines.fr
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Tajine de légumes au miel - Recettes de Tajines
1 courgette moyenne, en tranches épaisses
400 g de tomates concassées
650g de courge pelées, coupées en cubes de 3cm
1 carotte moyenne, en tranches épaisses
(500g) petit chou-fleur, coupé en petits bouquets
1 oignon brun moyen, haché finement
400g de pois chiches peux, égouttés et rincés
2 cuillères soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
1 cuillère à café de ras el...
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Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes - Couteaux ...
13 Jan 2016
Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes
par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires , Recettes , Recettes à base d'agneau , Recettes d'Automne , Recettes d'Été , Recettes d'Hiver , Recettes de Printemps | 0
Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes : une recette facile pour un plat d'inspiration marocaine très savoureux et épicé !
La cuisine dite « du...
Site :
couteaux-et-tirebouchons.com
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Tajine d’agneau et potirons au miel et safran - epicurien.be
Tajine d'agneau et potirons au miel et safran
« Le tajine est un plat toujours délicieux et fondant que l'on peut faire toute l'année et toujours différent en jouant avec les légumes de saison. Pour l' automne , pourquoi pas un tajine au potiron ? »
1 epaule d'agneau désossée d'environ 800 gr
800 gr de potiron
50 ml d'huile d'arachide ou de tournesol
1 cuillerée à café de cumin,...
Site :
http://www.epicurien.be
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Tajine d’Agneau au Miel – Recette Marocaine
Soupes & Salades
Tajine d'Agneau au Miel
Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
100 g de miel liquide
Gingembre en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à th.6-7 (200°C).
Déposez la viande sur votre plan de travail, puis découpez-la sous forme...
Site :
https://recette-marocaine.com
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Souris d'Agneau aux Haricots Blancs - Les plaisirs de Céline
Souris d'Agneau aux Haricots Blancs
05 février 2013
Voici une viande que j'aime vraiment beaucoup, la souris d'agneau !!
c'est tendre et très savoureux !!!
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillières à soupe de miel
- sel et poivre
La veille, trempez les haricots dans un grand volume d'eau froide et le jour de la préparation, égouttez-les et faites-les cuire, dans de l'eau...
Site :
http://celineplaisir.canalblog.com
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Tajine d'agneau aux légumes - Cuisine Marocaine
1 c. à s. de miel liquide (acacia, mille fleurs)
2 de graines de cumin
8 branches de persil plat, 12 de coriandre
20 g de beurre, 10 cl d'huile
Préparation
Coupez l'agneau en cubes. Pelez et coupez les carottes en 4 dans la longueur, puis en 2 dans la largeur. Pelez les navets et coupez-les en 2. Pelez les oignons en laissant 1 cm de tige. Épluchez les artichauts, coupez-les en 4 et aspergez-les du jus d'1 citron.
Écossez les fèves. Pelez et hachez les échalotes. Pelez les gousses d'ail en chemise....
Site :
http://www.la-cuisine-marocaine.com
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Tajine aux coings et au miel - Recettes de Tajines
1 kilo 1/2 de viande jarret de veau
1 kilo 1/2 de coings
200 g de beurre
1 cuillerée à café de poivre
1 cuillerée à moka de safran
1 bâton de cannelle
2 gros oignons râpés
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe bien remplie de cannelle
5 cuillerées à soupe de miel épais
Préparation de Tajine aux coings et au miel
Couper la viande en quartiers de 150 g...
Site :
http://www.recettes-tajines.fr
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Cuisine algérienne — Wikipédia
La chakchouka[ modifier | modifier le code ]
La chakchouka est une sorte de salade ou ratatouille de légumes de l'est algérien, à base de tomates et de poivrons cuits. En fonction des différentes régions, cette recette peut s'agrémenter de pommes de terre coupées en fines tranches et frites à l'huile, d'olives noires, de fèves cuites à la vapeur ou de la graisse animale. En Algérie ,...
Date: 2017-11-26 09:11:20
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Cuisine berbère — Wikipédia
Histoire[ modifier | modifier le code ]
Le brassage ethnique et culturel n'a pas eu un grand impact sur la cuisine amazighe , notamment pour les tribus berbères reculées dans des contrées difficiles d'accès. Bien qu'ils aient été les premiers habitants de l'Afrique du Nord, les Berbères ont longtemps vécu dans des communautés isolées et repliées sur elles-mêmes, malgré les diverses...
Date: 2017-11-16 03:55:14
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Générateur de menu - femina.fr
Boulettes party à l'emmental
Voir les ingrédients
Ingrédients : 200 g d'Emmental français râpé 250 g de polenta (semoule de maïs) 50 g de tomates confites 1 bouquet de ciboulette 40 cl de lait 15 cl de crème liquide Huile d'arachide pour la friteuse ou la casserole Sel et poivre
Pains roulés à l'Emmental
Voir les ingrédients
Ingrédients : 300 g d'Emmental français...
Date: 2017-11-30 12:36:50
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Cuisine marocaine, le tajine
Espace Personnel
Tajine
Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c'est toujours une invitation à l'évasion au voyage. Il tient bien son nom de l'ustensile typique en terre vernissée dans lequel on le cuit lentement au charbon de bois.
Cuisiné avec un élément de base (Boeuf, agneau, volaille ou...
Site :
http://www.la-cuisine-marocaine.com
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Suggestions - Bogaert
Fenouil grillé à l'orange et aux graines de sésame
Légumes grillés
Jardinière de légumes (carottes, courgettes, céléri-rave)
Champignons aux carottes, oignons et persil plat
Gratin dauphinois
Purée de pommes de terre au basilic et à l'huile d'olives
Haricots fins, mange tout, tomates séchées et champignons
Lentilles rouges aux dés de tomates et coriandre
Riz basmati aux jeunes...
Site :
http://www.bogaertcooking.be
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Cuisine Orientale : Recettes de cuisine marocaine ...
Salade à la grecque
SPECIAL TAJINE: Tous les tajines préférés de nos cuisiniers
Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc. Cuisiné autour d´une viande de base comme le boeuf, l´ agneau, la volaille ou le poisson, il associe subtilement le goût de la viande, avec les différentes épices orientales, le goût salé avec le sucré.
Qu´il s´agisse d´ail, de persil, ...
Site :
http://www.cuisine-orientale.com
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Conservation et cuisson de la viande d’agneau - Elle à Table
Conservation et cuisson de la viande d'agneau
Publié le 4 octobre 2010 à 13h57
Cette viande tendre nécessite une préparation qui respecte sa texture et sa saveur délicates. Comment conserver, cuire et cuisiner sa viande d'agneau ?
- au réfrigérateur : 2 à 4 jours dans la partie la plus froide. Pas plus d'une journée si elle est hachée .
- au congélateur : 6 mois environ à -18°...
Site :
http://www.elle.fr
Thèmes liés : gigot d'agneau au miel et romarin au four / gigot d'agneau au four miel et moutarde / tajine d'agneau au miel et aux pruneaux / tajine d'agneau au miel et raisin / tajine d'agneau au miel et poires
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